Onze achterburen hebben 40 jaar in Zuid-Afrika gewoond. Maar, omdat ze zich steeds onveiliger begonnen te voelen, zijn ze terug gekomen naar Friesland. ActionMan had Buurman ergens mee geholpen en al dank kreeg ik gistermorgen een echte Zuid-Afrikaanse traktatie aangereikt: Melktert
(melktaart). Buurvrouw had een bodem gemaakt van koekjes met daar overheen de vulling van het traditionele recept. "Bewaar die wel in die koelkas" waarschuwde ze erbij...
Vanmorgen een royale punt met aardbeienjam (die ik langs de weg kocht) en smullen maar!
De witte vulling is stevig, pudding-achtige. LEKKER!
Hier vind je één van de manieren om de Melktert te maken: Zuid-Afrikaanse Melktert, met een extra lekkere bodem. Deze frisse taart is vast ook heerlijk bij warm weer...
5 opmerkingen:
Ziet er heerlijk uit. Groetjes
Mmmm dat is weer smullen geweest. leuk!
Ziet er lekker uit.
Ben benieuwd waar het naar smaakt?
Hmmm lijkt me heerlijk! Maar toch, die eerste zin van jouw post, die vind ik ook wel verdrietig eigenlijk.. en veelzeggend. Hopelijk zijn ze hier ook weer blij, die buren van jou!
Dat ziet er heel lekker uit!
Een reactie posten