zaterdag 30 juni 2012

Heamiel 2012




Ik vergeet helemaal in het vorige bericht uit te leggen wat "Heamiel" betekent. Als je het vertaalt staat er Hooimaaltijd, de maaltijd, die de boer en zijn knechten aten om te vieren, dat al het hooi binnen gehaald was. Het is rijst, gekookt in melk met kaneel en boerenjongens erdoor. Het is plakkerige rijst, zoals ze dat vroeger gewend waren. Ik vond op de site van het Boslwards Nieuwsblad nog een filmpje over de voorbereidingen. Helemaal in het Fries! Luister goed of je er iets van verstaat.

Sinds een paar jaar wordt het geserveerd in de Broerekerk, de kerk met het glazen dak. EEn prachtige locatie.

1 opmerking: